株式会社ビーエルエフ:健康食品、サプリメントのBLF。ライ麦プラセンタ(植物由来プラセンタ）、荷花掌にかしょう、玉蓮花ぎょくれんか等のオリジナル商品を企画製造販売。
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フィトケミカル 「スルフォラファン」
2008年2月28日 株式会社ビーエルエフ
スルフォラファンはブロッコリーに含まれるフィトケミカルです。ブロッコリーの辛味成分で、抗酸化作用、解毒作用があるとされています。
スルフォラミンの働き
解毒酵素の分泌を促し、発ガン物質を無毒化します。スルフォラファン自身が直接的に発ガン物質をどうこうするのではなく、
①スルフォラファンが解毒酵素を活性化 → ②その解毒酵素が発ガン物質を解毒。
という働きです。
その解毒酵素には抗酸化作用も確認されています。スルフォラファンは間接的に働きかけることにより、効果が長く続きます。
また、胃ガンの原因とされるピロリ菌を殺菌する、効果もあるとされています。
スルフォラファンを含む食品
ブロッコリー、とりわけ新芽の部分に多く含まれています。その他、かいわれ大根などにも含まれています。