株式会社ビーエルエフ:健康食品、サプリメントのBLF。ライ麦プラセンタ(植物由来プラセンタ）、荷花掌にかしょう、玉蓮花ぎょくれんか等のオリジナル商品を企画製造販売。
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フィトケミカル「アントシアニン」
2008年1月25日 株式会社ビーエルエフ
アントシアニンはブルーベリー、ブドウなどに含まれるフィトケミカルで、花や果物の紫色をつくっています。フラボノイドのひとつです。
抗酸化作用があるといわれています。
アントシアニンの働き
視神経の働きを支えているロドプシンという色素の再合成を促すため一般に「眼にいい」とされていますが、独立行政法人 国立健康・栄養研究所のサイト によると確かなデータは確認されていないようです。まだまだこれからの研究に期待しましょう。
効果的な摂取
ブルーベリー、ブドウ、紫芋、小豆、なすびなどに含まれています。
ただ、アントシアニンの効果ははっきりしたものではありません。いろんな種類の野菜や果物をバランスよく摂取することを心がければ十分だと思います。